Ricetta Minestra Del Boscaiolo

Numero ricetta :DBR00011852

PREPARAZIONE:
Lavare le castagne e metterle a bagno in acqua tiepida per 12 ore. Scolarle eliminare le pellicine metterle in pentola con il latte una presa di bicarbonato salare poco e cuocere coperto per 1 ora e mezza. Quindi unire il riso e cuocere per 20’ mescolando e bagnando con un po’ di latte caldo se necessario. A cottura ultimata unire una grossa noce di burro e mescolare ancora. Decorare con prezzemolo e portare in tavola.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Castagne Secche

INGREDIENTI

400 G Castagne Secche

150 G Riso

100 Cl Latte

Burro

Sale

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