Ricetta Minestra Di Riso E Porri (2)

Numero ricetta :DBR00011977

PREPARAZIONE:
Pulite e tagliate a fettine i porri solo la parte bianca. Salateli e fateli imbiondire nel burro. Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto. Unite dopo qualche minuto il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po’ al dente). Servite con molto parmigiano grattugiato a parte. In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Porri

INGREDIENTI

250 G Riso

75 G Burro

6 Porri

250 Cl Brodo Di Carne

Molto Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

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