Ricetta Minestra Di Riso E Lenticchie

Numero ricetta :DBR00011973

PREPARAZIONE:
Tritate finemente l’aglio la cipolla e la pancetta. Fate soffriggere il battuto nell’olio dopodichè unitevi le lenticchie sgocciolate e lasciate insaporire. Aggiungete il pomodoro diluito in 2 mestoli di brodo e cuocete per circa 45 minuti unendo se occorre altro brodo. Trascorso il tempo indicato buttate il riso bagnate con il brodo rimasto regolate di sale pepate e finite di cuocere mescolando di tanto in tanto. Servite calda.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Lenticchie

INGREDIENTI

200 G Lenticchie Tenute A Bagno 12 Ore

200 G Riso

60 G Pancetta Affumicata

1 Spicchio Aglio

1 Cipolla

1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro

150 Cl Brodo

50 G Formaggio Pecorino

3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

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