Ricetta Minestra Fresca Di Riso

Numero ricetta :DBR00012029

PREPARAZIONE:
Scottare i pomodori pelarli e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo. Soffriggere aglio cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori salare e cuocere per 5 minuti. Versare il brodo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura. Eliminare l’aglio. Far raffreddare la minestra e servirla cosparsa di prezzemolo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Riso Integrale

INGREDIENTI

150 G Riso Integrale

500 G Pomodori Perini

3 Coste Sedano

125 Cl Brodo

1/2 Cipolla

1 Spicchio Aglio

4 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Prezzemolo

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