Ricetta Minestra Triestina

Numero ricetta :DBR00012049

PREPARAZIONE:
Far ammorbidire il burro e lavorarlo a crema con 75 g di parmigiano sale pepe e una grattata di noce moscata. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato e continuare a mescolare energicamente. Unire 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato alla volta. Quando il composto sarà omogeneo formare delle palline e gettarle nel brodo in ebollizione. Cuocerle per pochi minuti e servire con il resto del parmigiano.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

4 Uova

150 Cl Brodo Di Carne

70 G Burro

100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

4 Cucchiai Pangrattato

1 Grattata Noce Moscata

Sale

Pepe
Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

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