Ricetta Minestra Di Riso E Pomodori

Numero ricetta :DBR00011975

PREPARAZIONE:
Scottare i pomodori in acqua bollente pelarli e sminuzzarli. Affettare sottili la cipolla e il sedano; tritare fine il prezzemolo. Soffriggere la cipolla e il sedano in 1 casseruola con l’aglio e l’olio unire i pomodori salare cuocere per 5 minuti aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Unire il riso e farlo cuocere al dente; eliminare l’aglio e togliere dal fuoco. Servire la minestra spolverizzata con il prezzemolo tritato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori Perini

INGREDIENTI

200 G Riso Parboiled Integrale

500 G Pomodori Perini

3 Coste Sedano

Prezzemolo Tritato

1/2 Cipolla

1 Spicchio Aglio

125 Cl Brodo

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

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