PREPARAZIONE: Mettere a bollire l’acqua. Far sciogliere a parte in un pentolino la margarina aggiungere quindi la farina l’acqua bollente e mescolare bene. Lasciare per un po’ l’impasto sul fuoco a cuocere. Una volta che sia ben amalgamato lasciarlo raffreddare. Aggiungere quindi le uova ed il sale e mescolare il tutto. L’impasto sarà così pronto da inserire nell’attrezzo alias grossa siringa con apposito dischetto per formare delle pallottoline da tuffare nel brodo caldo. Per la cottura è sufficiente che le pallottole vengano a galla.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Margarina
