Ricetta Minestra Invernale Di Orzo E Rape

Numero ricetta :DBR00012034

PREPARAZIONE:
Prelessare l’orzo per 90 minuti tuffandolo in acqua bollente salata; poi scolarlo e tenerlo in caldo. Portare ad ebollizione il brodo e tuffarvi le rape a dadini. Dopo 30 minuti circa unirvi l’orzo e far cuocere 15 minuti ancora. Poco prima di togliere regolare di sale e a piacere spolverizzare con pepe grana e prezzemolo. Unire la grappa mescolare e servire ben calda.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Rape

INGREDIENTI

2 Rape

150 Cl Brodo Vegetale

280 G Orzo Perlato

1 Cucchiaio Grappa

Formaggio Grana Grattugiato

Prezzemolo

Sale Marino Integrale

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