Ricetta Minestra Sarda

Numero ricetta :DBR00012045

PREPARAZIONE:
Rosolare in un trito di cipolla e pancetta con olio e burro le rape lavate mondate e tagliate a dadini con le verdure per minestrone. Versare 150 cl di brodo caldo cuocere per 40 minuti salare e pepare. Infine unire un trito di prezzemolo basilico e aglio. Servire con molto pecorino e altro olio a crudo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Rape

INGREDIENTI

1 Cipolla

50 G Pancetta

Olio D’oliva

Burro

2 Rape

500 G Verdure Per Minestrone

Brodo

Sale

Pepe

Prezzemolo

Basilico

Aglio

Formaggio Pecorino Grattugiato
Luogo: Sardegna.

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