PREPARAZIONE: Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle i porri le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro gli spicchi d’aglio poi bagnare con 50 cl d’acqua e cuocere per 30 minuti. Frullare il tutto rimettere il passato in casseruola unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Sedano Bianco