Ricetta Minestra Con I Quadrucci

Numero ricetta :DBR00011834

PREPARAZIONE:
Sbattere l’uovo con la farina diluita nel latte. Salare e con il composto preparare 4 crepes sottili da tagliare a quadretti. Scaldare il brodo cuocervi i quadrucci freschi all’uovo e a fine cottura unire i quadretti delle crepes. Servire con abbondante grana.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brodo

INGREDIENTI

1 Uovo

1/2 Bicchierino Latte

Sale

100 Cl Brodo

200 G Quadrucci

Formaggio Grana Grattugiato

1 Cucchiaio Farina

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