Ricetta Minestra Di Fave E Cardi

Numero ricetta :DBR00011892

PREPARAZIONE:
Lessare le fave in acqua leggermente salata e passarle al setaccio con l’acqua di cottura. Soffriggere la cipolla con l’olio e mescolarvi la purea di fave. Lessare i cardi e tagliarli a filettini mescolarli alle fave aggiungere il brodo controllare il sale e condire con pepe.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fave

INGREDIENTI

500 G Fave Sgranate

1000 G Coste Di Cardi Nettate

10 Cl Olio D’oliva

1 Cucchiaio Cipolla Tritata

Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale

Sale

Pepe

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