Ricetta Minestra All’ortolana

Numero ricetta :DBR00011812

PREPARAZIONE:
Mondare lavare e tagliare a pezzetti carote sedano e patate. Tagliare a dadini la carne. Soffriggere nel burro la cipolla e l’aglio tritati unire la carne e le verdure e farle insaporire. Cospargere con poca farina mescolare poi versare il brodo caldo. Regolare di sale e cuocere coperto a fuoco basso per circa 1 ora. Distribuire i crostini nei piatti fondi versare la minestra e servirla ben calda.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carne Di Manzo

INGREDIENTI

200 G Carne Di Manzo

2 Carote

2 Patate

2 Coste Sedano

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

150 Cl Brodo

Burro

Poca Farina

Sale

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