PREPARAZIONE: Soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire i piselli farli insaporire per qualche minuto aggiungere 100 cl di acqua bollente il dado una presa di sale e cuocere per 20 minuti. Sbattere le uova con il prezzemolo il parmigiano il pangrattato e salare. Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Piselli