Ricetta Minestra Di Riso Napoletana

Numero ricetta :DBR00011981

PREPARAZIONE:
Tagliare la verza a striscioline e lavarla bene. Fare un trito di lardo e aglio. Far bollire 125 cl di acqua appena salata. Quando bolle unire la verza il trito di lardo e aglio la cipolla tritata. Coprire e far cuocere per 1 ora. Aggiungere il riso e mentre cuoce sminuzzare il caciocavallo. Unirlo al riso 2-3 minuti prima che sia cotto. A cottura ultimata togliere dal fuoco e cospargere con i formaggi grattugiati.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Formaggio Caciocavallo

INGREDIENTI

200 G Riso Semifino

100 G Lardo Di Maiale

100 G Formaggio Caciocavallo Secco

1 Cipolla

1 Verza

1 Spicchio Aglio

Sale

Formaggio Pecorino Grattugiato

Formaggio Parmigiano Grattugiato
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

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