Ricetta Minestra Di Menta

Numero ricetta :DBR00011921

PREPARAZIONE:
Sciogliere il semolino in acqua e sale mescolando spesso per non far formare grumi. Rosolare per 5 minuti la menta e l’aglio nell’olio. Unire il semolino e proseguire la cottura per altri 20 minuti sempre mescolando. A fine cottura eliminare l’aglio. In una zuppiera sbattere le uova versarvi poco per volta la minestra amalgamando bene e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Menta

INGREDIENTI

6 Foglie Menta

2 Uova

150 G Semolino

1 Spicchio Aglio

300 G Acqua

2 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

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