PREPARAZIONE: Tagliate finemente carote porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d’orzo. Cospargete con un po’ di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo 1 tazza di panna fresca e un po’ di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Carote
INGREDIENTI
Carote
Porro
Sedano
25 Cl Orzo
Farina
Brodo Di Carne
1 Tuorlo D’uovo (facoltativo)
1 Tazza Panna Fresca (facoltativa)
Poca Noce Moscata (facoltativa) Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
