Ricetta Minestra D’orzo E Fagioli (2)

Numero ricetta :DBR00011851

PREPARAZIONE:
Mettere i fagioli in acqua tiepida per 1 notte. Tritare la pancetta insieme all’aglio e al prezzemolo. Lavare l’orzo sbucciare le patate e tagliarle a cubetti spellare la salsiccia e tagliarla a tocchetti. Scolare i fagioli e metterli in 1 casseruola con il trito di pancetta l’orzo 300 cl d’acqua sale pepe e cuocere 1 ora. Unire poi le patate e la salsiccia e continuare la cottura per altri 90 minuti circa.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Orzo Perlato

INGREDIENTI

150 G Orzo Perlato

200 G Fagioli Secchi

50 G Pancetta

1 Salsiccia

3 Patate

2 Spicchi Aglio

1 Cucchiaio Prezzemolo

Sale

Pepe

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