PREPARAZIONE: Mettere a bagno per 1 ora separati i porcini e l’orzo. Fate soffriggere in olio l’aglio la cipolla ed i chiodi di garofano; poi unite i funghi lavati e tagliuzzati. Aggiungete l’orzo lavato il sale il pepe ed un litro d’acqua bollente. Coprite e cuocete lentamente per circa 50 minuti. A fine cottura aggiungete la panna. La minestra dovrà rimanere piuttosto densa.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Orzo Perlato
