PREPARAZIONE: Riscaldate l’olio e rosolatevi le cipolle tagliate il peperone a cubetti aggiungendoli al soffritto spargetevi sopra la farina aggiungete i pomodori e il concentrato di pomodoro versatevi sopra il brodo aggiungete i condimenti e l’aglio schiacciato salate fate cuocere per 10 minuti passate nel colino e mettete a raffreddare. Aggiungete alla minestra fredda di pomodori del succo e dei pezzetti di pomodoro e conditela con del tabasco e del succo di limone. Prima di servirla fatela raffreddare per almeno 12 ore.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Pomodori
