PREPARAZIONE: Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro. Versiamole con il basilico nell’acqua fredda salata. Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e prima di interrompere la cottura verifichiamo che la patata sia ben cotta. Passiamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l’olio.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodoro
