PREPARAZIONE: Far imbiondire la cipolla affettata nel burro unire il brodo e portare a ebollizione. Pelare le patate tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti far riposare per 3-4 minuti e servire.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Formaggio Fontina
