Ricetta Crema Al Limone Olandese

Numero ricetta :DBR00020401

PREPARAZIONE:
In una ciotola lavorare 2 cucchiai di margarina (o burro) con 6 cucchiai rasi di farina e aggiungervi 4 tazze di brodo. Emulsionare bene il tutto e portarlo al fuoco a fiamma dolce rimescolando continuamente. Dopo 10 minuti aggiungere 1 tuorlo d’uovo diluito in 2 cucchiai di panna il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata. Continuare a rimescolare mentre la crema si addensa. Aggiustare di sale e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Limone

INGREDIENTI

2 Cucchiai Margarina (o Burro)

6 Cucchiai Farina

4 Tazze Brodo

1 Tuorlo D’uovo

2 Cucchiai Panna

1 Limone (succo)

1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata

Sale
Luogo: Olanda.

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