PREPARAZIONE: Preparate un soffritto con la cipolla e il peperoncino in olio d’oliva tagliate i pomodori e il peperone a cubetti e aggiungeteli al soffritto. Aggiustate di sale e pepe fate cuocere per una decina di minuti e poi passate al passaverdure. Rimettete la crema sul fuoco e fatela ritirare finché non sarà abbastanza consistente. Potete servirla fredda guarnita con qualche foglia di basilico o calda aggiungendo piccoli crostini di pane arrostito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Pomodori
