PREPARAZIONE: Mettete le patate e i cetrioli tagliati a dadini in acqua bollente per 10 minuti. Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo. Legate con la crema di mandorle il sale e il tamari. Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate. Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto così se l’avete è meglio metterne almeno due altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Cetrioli
