PREPARAZIONE: Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia l’amido e sempre mescolando il latte a poco a poco tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti fino a che la crema non si sarà addensata. Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema quando sarà quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Tuorli D’uovo