PREPARAZIONE: Battere le uova con lo zucchero unirvi la farina e poco alla volta il latte bollito. Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi unire il burro. Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli. Guarnire con mandorle tritate.
