Ricetta Crema Di Fagiolini (2)

Numero ricetta :DBR00020530

PREPARAZIONE:
Mondare e lavare i fagiolini. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in olio e burro aggiungere i fagiolini e farli rosolare per alcuni minuti. Versare un litro abbondante di brodo e cuocere per circa 1 ora. Far intiepidire la minestra poi frullarla e rimetterla sul fuoco. Unire una noce di burro e far sobbollire a fuoco basso pochi minuti. Servire la crema con i crostini.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Fagiolini

INGREDIENTI

350 G Fagiolini

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

Burro

Olio D’oliva

100 Cl Brodo Vegetale

Sale

Crostini Di Pane

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