Ricetta Crema D’orzo (2)

Numero ricetta :DBR00020472

PREPARAZIONE:
Gettare l’orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto pepare e salare. Cuocere per 1 ora e anche più se l’orzo fosse ancora duro. Quindi passare al setaccio 2/3 dell’orzo unirlo al brodo passato al colino. Unire fuori dal fuoco il burro la panna e l’orzo rimasto intero. Servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Orzo Perlato

INGREDIENTI

800 G Orzo Perlato

50 G Burro

1 Bicchiere Panna Liquida

200 Cl Brodo Di Carne

Alloro

Timo

Prezzemolo

Sedano

Pepe

Sale

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