PREPARAZIONE: Mondate il finocchio delle foglie più esterne tagliatelo a spicchi e lavatelo. Cuocetelo a vapore finché sarà tenero ma non del tutto spappolato. Passatelo al passaverdure in una casseruolina. Unite il brodo portate ad ebollizione e versate a pioggia la crema di cereali mescolando finché si e ben stemperata. Spegnete condite con il parmigiano e l’olio.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Finocchio Tondo
