PREPARAZIONE: Procuratevi 6 formine di 12 cl di capacità. Preparate una purea di fragole passandole al frullatore e fatela cuocere in una casseruolina insieme con il succo d’arancia e lo zucchero. Scioglietevi quindi la gelatina precedentemente lasciata a bagno in acqua fredda e strizzata. Fate raffreddare unite lo yogurth e il rum dopodichè incorporatevi lentamente la panna montata. Versate prima la gelatina liquida nelle formine adagiatevi una fragola tagliata in due versate la crema di fragole e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. La freschezza della crema di fragole viene ancor più esaltata dalla salsa di albicocche piacevolmente acidulata con succo di limone.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Fragole
