PREPARAZIONE: Pulire la lattuga. Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla il sedano le carote tagliati a dadini. Dopo 20 minuti aggiungere l’olio la lattuga e cuocere per altri 10 minuti. Passare il tutto salare aggiungere il burro e abbondante parmigiano. Servire con crostini di pane fritti.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Insalata Lattuga