Ricetta Crema Di Fagioli

Numero ricetta :DBR00020526

PREPARAZIONE:
Mettere in pentola i fagioli con acqua fredda carota sedano cipolla patata e sale. Portarli a cottura poi scolarli tenendo da parte 1/2 l di brodo e passarli al passaverdura con tutte le verdure. Diluire la purea con il latte ed il brodo e rimettere sul fuoco per 20 minuti. Incorporare il burro a pezzetti e qualche cucchiaio di panna liquida. Servire la crema con i crostini di pane.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Fagioli Bianchi

INGREDIENTI

300 G Fagioli Bianchi Sgranati

1 Patata

1 Carota

1 Cipolla

1 Costa Sedano

50 G Burro

30 Cl Latte

Panna Liquida

120 G Crostini Fritti

Sale

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