Ricetta Crema Di Piselli E Lattuga

Numero ricetta :DBR00020592

PREPARAZIONE:
Lasciate in ammollo i piselli per 12 ore e lessateli bene. Nel frattempo stufate le cipolline tritate in un tegame con poco olio. Passate poi entrambi al passaverdure. Aggiungete al composto la lattuga tagliata a striscioline e portate ad ebollizione in un tegame basso. Togliete dal fuoco e unite la santoreggia l’olio e il prezzemolo tritato. Servite con crostini di pane abbrustolito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

1 Cespo Insalata Lattuga

300 G Piselli Secchi

3 Cipolline Fresche

Alcune Foglie Santoreggia Fresca

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

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