Ricetta Crema Fredda Ai Piselli

Numero ricetta :DBR00020662

PREPARAZIONE:
Lessare i piselli nel brodo frullarli con la cipolla mettere in una terrina amalgamarvi i tuorli il brandy il tabasco il succo di limone e la panna. Mescolare bene salare pepare unire dei cubetti di ghiaccio versare nei singoli piatti cospargere di prezzemolo tritato e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI

600 G Piselli

2 Uova

1 Cipolla

100 Cl Brodo Di Pollo

1/2 Bicchiere Panna Liquida

1/2 Limone

1 Cucchiaino Brandy

Tabasco

Prezzemolo

Ghiaccio

Sale

Pepe

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