Ricetta Crema Di Riesling

Numero ricetta :DBR00020613

PREPARAZIONE:
Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Vino

INGREDIENTI

50 Cl Vino Riesling

2 Patate

50 Cl Brodo Ristretto

1 Noce Burro

3 Cucchiai Panna

1/2 Cucchiaio Farina

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