Ricetta Crema Di Funghi (4)

Numero ricetta :DBR00020543

PREPARAZIONE:
Preparare un brodo con tante verdure facendolo ridurre a lungo. Cuocere i funghi a pezzetti per 10 minuti con olio e aglio. Preparare una besciamella con farina burro latte e sale unirla ai funghi e cuocere per 15 minuti aggiungendo il brodo. 5 minuti prima del termine di cottura frullare il tutto. Salare pepare e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

450 G Funghi Champignon

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Spicchio Aglio

30 G Burro

30 G Farina

25 Cl Latte

50 Cl Brodo Vegetale Concentrato

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe

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