Ricetta Crema Gratinata

Numero ricetta :DBR00020691

PREPARAZIONE:
Lavorare bene con una frusta i tuorli con 80 g di zucchero. Portare ad ebollizione panna e latte togliere subito dal fuoco e versarli sui tuorli continuando a sbattere. Mettere il tutto su fuoco dolce e senza smettere di mescolare riscaldare la crema senza farla bollire. Versarla insieme alle ciliegie snocciolate in una pirofila imburrata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Spolverizzare di zucchero e caramellare sotto il grill.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Ciliegie

INGREDIENTI

40 Cl Panna Fresca

20 Cl Latte

5 Tuorli D’uovo

300 G Ciliegie

Zucchero Di Canna

Burro

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