Ricetta Crema Andalusa

Numero ricetta :DBR00020447

PREPARAZIONE:
Far imbiondire in 1 casseruola la cipolla nel burro unirvi le altre verdure e lasciar rosolare per 2 minuti. Aggiungere il brodo il sale e lasciar bollire piano fino a che le verdure saranno ben cotte. Lasciar raffreddare passare tutto nel passaverdure filtrando poi la crema ottenuta e mettere nuovamente sul fuoco; unire la panna e il riso; mescolare accuratamente e servire caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI

400 G Patate A Cubetti

1 Cipolla Affettata

50 G Burro

75 Cl Brodo Caldo

Sale

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