Ricetta Salsa Ai Funghi

Numero ricetta :DBR00005727

PREPARAZIONE:
Pulite bene i funghi tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa lessa arrosto o alla griglia.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

500 G Funghi Coltivati

80 G Burro

1 Bicchiere Panna

1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Prezzemolo

Sale

Pepe

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Salsa remoulade
Salsa remoulade (2)
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