PREPARAZIONE: In una ciotola diluite la senape con il latte. Versate sul composto un bicchiere d’olio a filo come per una maionese e quando la salsa è gonfia e ben densa insaporite con sale e pepe. Quindi aggiungete il succo del limone filtrato al colino il prezzemolo e tutti i sottaceti tritati (capperi cetriolini carote cipolline ecc.). Amalgamate e poi passate in salsiera.
