PREPARAZIONE: Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi. Versare in una ciotola e condire con olio aceto succo di limone sale erba cipollina e basilico alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E’ una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio limone e prezzemolo.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Pomodori
