PREPARAZIONE: Tagliare in fette molto sottili le cipolle. Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle fino a che non siano diventate ben morbide ma non scure. Spolverare con la farina e aggiungere il brodo. Salare pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa. Infine versare la panna e il succo di limone. Mescolare bene e servire. Accompagna carni patate piatti a base di pasta.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Cipolle
INGREDIENTI
40 G Burro
30 G Speck Tagliato A Dadini
1 Presa Zucchero
400 G Cipolle
1 Cucchiaio Farina
50 Cl Brodo
Sale
Pepe
Alcuni Semi Cumino
3 Cucchiai Panna
Succo Di Limone Luogo: Austria. Preparazione: 30 minuti. Calorie: 204.
