PREPARAZIONE: Frullare la polpa di pomodoro priva di buccia semi e acqua di vegetazione insieme con il peperone il sale la paprica l’olio fatto cadere a filo. Rovesciarla in una ciotola ed unire il basilico sminuzzato a mano pepe macinato al momento. Vi si può condire carne fredda e verdure a vapore ma anche la pasta.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Peperone Rosso Piccante