Ricetta Salsa Cumberland

Numero ricetta :DBR00005939

PREPARAZIONE:
Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti. Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape zenzero e pepe di Caienna. Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura. Ideale per cacciagione.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Porto

INGREDIENTI

300 G Gelatina Di Ribes

2 Scalogni Tritati

1/2 Arancia

1/2 Limone

20 Cl Vino Porto Secco

1 Pizzico Senape Inglese In Polvere

1 Pizzico Zenzero In Polvere

Pepe Di Caienna

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Salsa alla menta
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Salsa alla menta (3)
Salsa alla menta (4)
Salsa alla menta per bolliti e arrosti
Salsa allaneto e cetriolo
Salsa alla nizzarda
Salsa alla panna
Salsa alla panna (2)
Salsa alla paprica
Salsa alla paprica (2)
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Salsa alla paprica e allaneto
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Salsa alle cipolle
Salsa alle cipolline
Salsa alle erbe
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Salsa allemande
Salsa allemande (2)
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Salsa alle nocciole
Salsa alle noci
Salsa alle noci (2)
Salsa alle ostriche
Salsa alle pesche
Salsa allerba cipollina
Salsa allerba cipollina (2)
Salsa allinglese al burro e capperi
Salsa allo champagne
Salsa allo spumante
Salsa allo yogurth
Salsa allo yogurth (2)
Salsa allo yogurth per il pesce
Salsa allo yogurth per insalata
Salsa allo yogurth per insalata (2)
Salsa allo yogurth per insalate
Salsa allo yogurth per insalate (2)
Salsa allo zafferano
Salsa alluovo
Salsa alluovo con aromi
Salsa alluvetta e formaggio
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Salsa al madera per carne arrosto bolliti e bistecche
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Salsa al pistacchio
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Salsa di acciughe
Salsa di acciughe (2)
Salsa di acciughe e capperi per il pesce lesso
Salsa di aglio e yogurth
Salsa di albicocche
Salsa di albicocche secche
Salsa di alici
Salsa di arachidi
Salsa di asparagi
Salsa di avocado
Salsa di burro bianco
Salsa di capperi
Salsa di carote per bolliti
Salsa di cavolfiore
Salsa di cervella
Salsa di ciliegie
Salsa di cipolla e yogurth
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Salsa di tartufi
Salsa di tonno e acciughe
Salsa di uova sode e capperi
Salsa di verdure
Salsa di vino bianco
Salsa di yogurth greca
Salsa di yogurth persiana
Salsa di zucchine
Salsa duva
Salsa duva spina
Salsa escoffier
Salsa fines herbes
Salsa francese
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Salsa maltese calda
Salsa maltese fredda
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Salsa matelote
Salsa mediterranea
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Salsa mostarda
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Salsa mousseline
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Salsa per barbecue
Salsa percale
Salsa per grigliate
Salsa per insalate allitaliana
Salsa per pesce ai ferri
Salsa per pesce bollito
Salsa per pizzelle campane
Salsa per polli arrosto o lessi e pesce
Salsa per pollo e carne lessa
Salsa piccadilly
Salsa piccante
Salsa piccante (2)
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Salsa piccante al sesamo
Salsa piccante con pomodoro crudo
Salsa piccante per carpaccio
Salsa piccarda
Salsa poivrade
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Salsa ravigote
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Salsa ravigote fredda
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Salsa remoulade
Salsa remoulade (2)
Salsa remoulade (3)
Salsa remoulade (4)
Salsa remoulade (5)
Salsa remoulade (6)
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Salsa rivage
Salsa robert
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Salsa rosa
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Salsa vellutata di pesce
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Salsa vellutata per pollame
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