PREPARAZIONE: Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la salsa di pomodoro salare e pepare. Battere a neve le chiare ed incorporare con delicatezza alla salsa. Si può servire con cetrioli funghi porri asparagi sedano rapa cavolfiore ecc.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Ricotta