PREPARAZIONE: Snocciolate le ciliegie mettetele in una piccola casseruola aggiungete lo zucchero l’acqua e cuocetele coperte a fuoco moderato. Sgocciolatele e passatele al mulinetto. Fate ridurre a fuoco basso il sugo di cottura lasciatelo raffreddare e unitelo alle ciliegie passate. Diluite con un bicchierino di kirsch mescolate e servite questa salsa con il gelato alla crema o con la panna cotta. Oppure usatela come farcia per una torta.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Ciliegie