Ricetta Salsa Aioli (3)

Numero ricetta :DBR00005740

PREPARAZIONE:
Togliete la pellicola dagli spicchi d’aglio e riduceteli a poltiglia nel mortaio. Condite con un po’ di sale e pochissimo pepe. Mescolate e unite i tuorli. Dopo di ciò aggiungete l’olio a filo mescolando sempre come per la maionese. Diluite con il succo di 1/2 limone. Ideale per pesce in bianco carne fredda verdura lessa insalata verde e riso.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Aglio

INGREDIENTI

3 Spicchi Aglio

2 Tuorli D’uovo

25 Cl Olio D’oliva

1/2 Limone (succo)

Poco Sale

Pochissimo Pepe
Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

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Salsa alle cipolle
Salsa alle cipolline
Salsa alle erbe
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Salsa allemande
Salsa allemande (2)
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Salsa alle nocciole
Salsa alle noci
Salsa alle noci (2)
Salsa alle ostriche
Salsa alle pesche
Salsa allerba cipollina
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Salsa per pesce bollito
Salsa per pizzelle campane
Salsa per polli arrosto o lessi e pesce
Salsa per pollo e carne lessa
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Salsa piccante
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Salsa piccante al sesamo
Salsa piccante con pomodoro crudo
Salsa piccante per carpaccio
Salsa piccarda
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Salsa remoulade
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