Ricetta Salsa Ravigote (3)

Numero ricetta :DBR00006139

PREPARAZIONE:
Versate il vino bianco e l’aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà. Abbassate la fiamma aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate. Mescolate. Adatta per vari usi ma specialmente per pollo lesso.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Salsa Vellutata

INGREDIENTI

100 Cl Salsa Vellutata

20 Cl Vino Bianco Secco

10 Cl Aceto Di Vino Bianco

100 G Burro Con 1 Cucchiaino Scalogno Tritato

20 G Cerfoglio

20 G Dragoncello

20 G Erba Cipollina

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Salsa alla panna
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Salsa alle cipolline
Salsa alle erbe
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Salsa allemande
Salsa allemande (2)
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Salsa alle nocciole
Salsa alle noci
Salsa alle noci (2)
Salsa alle ostriche
Salsa alle pesche
Salsa allerba cipollina
Salsa allerba cipollina (2)
Salsa allinglese al burro e capperi
Salsa allo champagne
Salsa allo spumante
Salsa allo yogurth
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Salsa allo yogurth per insalata
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Salsa di albicocche
Salsa di albicocche secche
Salsa di alici
Salsa di arachidi
Salsa di asparagi
Salsa di avocado
Salsa di burro bianco
Salsa di capperi
Salsa di carote per bolliti
Salsa di cavolfiore
Salsa di cervella
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Salsa di cipolla e yogurth
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Salsa di tartufi
Salsa di tonno e acciughe
Salsa di uova sode e capperi
Salsa di verdure
Salsa di vino bianco
Salsa di yogurth greca
Salsa di yogurth persiana
Salsa di zucchine
Salsa duva
Salsa duva spina
Salsa escoffier
Salsa fines herbes
Salsa francese
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Salsa indiana
Salsa inglese fredda
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Salsa liptauer
Salsa lyonnaise
Salsa maionese
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Salsa maionese verde
Salsa maltese calda
Salsa maltese fredda
Salsa marinara al vino rosso
Salsa matelote
Salsa mediterranea
Salsa messicana
Salsa mexicana
Salsa mikado
Salsa monacense
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Salsa mornay (6)
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Salsa moschettiera
Salsa mostarda
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Salsa mousseline
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Salsa nantua
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Salsa normanna
Salsa olandese
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Salsa peperata
Salsa per barbecue
Salsa percale
Salsa per grigliate
Salsa per insalate allitaliana
Salsa per pesce ai ferri
Salsa per pesce bollito
Salsa per pizzelle campane
Salsa per polli arrosto o lessi e pesce
Salsa per pollo e carne lessa
Salsa piccadilly
Salsa piccante
Salsa piccante (2)
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Salsa piccante al sesamo
Salsa piccante con pomodoro crudo
Salsa piccante per carpaccio
Salsa piccarda
Salsa poivrade
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Salsa profumata per carpaccio
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Salsa remoulade
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Salsa remoulade (3)
Salsa remoulade (4)
Salsa remoulade (5)
Salsa remoulade (6)
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