Ricetta Salsa Soubise

Numero ricetta :DBR00006166

PREPARAZIONE:
Tagliate a fette sottilissime le cipolle e fatele cuocere in poco burro. Aggiungete il vino bianco condite con sale e pepe e fate restringere. Quando le cipolle saranno cotte passatele al setaccio. Unite la besciamella e la panna e fate amalgamare il tutto su fuoco dolce. Ideale per pesce lesso verdure bollite e uova affogate.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Besciamella

INGREDIENTI

1 Tazza Grande Besciamella

2 Cipolle

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

3 Cucchiai Panna

Poco Burro

Sale

Pepe

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Salsa alla maître dhôtel per carni arrosto
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Salsa alla menta
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Salsa alla menta (3)
Salsa alla menta (4)
Salsa alla menta per bolliti e arrosti
Salsa allaneto e cetriolo
Salsa alla nizzarda
Salsa alla panna
Salsa alla panna (2)
Salsa alla paprica
Salsa alla paprica (2)
Salsa alla paprica aromatica
Salsa alla paprica e allaneto
Salsa allarancia
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Salsa alla senape
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Salsa alle cipolle
Salsa alle cipolline
Salsa alle erbe
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Salsa allegra
Salsa allemande
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Salsa alle nocciole
Salsa alle noci
Salsa alle noci (2)
Salsa alle ostriche
Salsa alle pesche
Salsa allerba cipollina
Salsa allerba cipollina (2)
Salsa allinglese al burro e capperi
Salsa allo champagne
Salsa allo spumante
Salsa allo yogurth
Salsa allo yogurth (2)
Salsa allo yogurth per il pesce
Salsa allo yogurth per insalata
Salsa allo yogurth per insalata (2)
Salsa allo yogurth per insalate
Salsa allo yogurth per insalate (2)
Salsa allo zafferano
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Salsa alluovo con aromi
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Salsa percale
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Salsa per pesce bollito
Salsa per pizzelle campane
Salsa per polli arrosto o lessi e pesce
Salsa per pollo e carne lessa
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Salsa piccante
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Salsa piccante con pomodoro crudo
Salsa piccante per carpaccio
Salsa piccarda
Salsa poivrade
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Salsa remoulade
Salsa remoulade (2)
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